La Tripière Fertoise


« Quel arôme ! A table pour déjeuner, Les tripes ailleurs connues, Sont menues, On les aime à la Ferté, En gentils paquets roulés, Affublées, D’une  billette au côté. »

Wilfrid Challemel.


La Confrérie la Tripière Fertoise a été créée en 1981 , elle a pour objectif de promouvoir et de mettre en valeur la tripe « mode fertoise » de défendre plus spécialement la tripe en brochette (paquet de tripes traversé par une billette).


Elle organise au cours de l’année diverses manifestations :

  • en mars/avril : concours nationaux de tripes et d’andouilles,
  • à l’Ascension : une dégustation d’andouille chaude avec de la purée salle Guy Rossolini à la Ferté-Macé, suivie d’un bal à papa,
  • 2ème samedi de septembre : grand chapitre annuel dans la station thermale de Bagnoles de l’Orne,
  • 3ème samedi de novembre : un concours national et international de mousse de foies de porc et de volaille.

Elle participe en tant qu’ambassadrice de la TRIPE et assure promotion de la Ville et de sa région lors de ses déplacements : concours, chapitres qui sont organisés par les confréries celles de l’Académie du Duché Normandie-Maine et autres de Bretagne, Pays de Loire, etc… Elle est membre du Conseil Français des Confréries.


La Confrérie

 


Le Bureau :

  • Président : Marc MAILLARD – Tél. : 02 33 38 43 47 / 06 71 10 77 37,
  • Secrétaire : Thérèse CHARTON – Tél. : 02 33 37 30 10 – therese.charton@orange.fr – 3 rue des Passementiers, 61600 La Ferté-Macé,
  • Secrétariat : Office de Tourisme – 11 rue de la Victoire, 61600 La Ferté-Macé,
  • Région : Normandie,
  • Type groupement : alimentaire.

Nos manifestations pour 2017 :

  • Dimanche 02 avril : Concours nationaux de tripes et d’andouilles fumées,
  • Jeudi 25 mai : Ascension Dégustation d’andouille chaude avec de la purée suivie d’un bal à papa , salle Guy Rossolini – la Ferté-Macé,
  • Samedi 09 septembre : 37ème chapitre dans la station thermale de Bagnoles de l’Orne Normandie (le matin),
  • Samedi 18 novembre : Concours de mousse à base de foie de porc ou de volailles, et créatives.

(Manifestations sous réserve de modification)


Chapitres :

  • Le samedi 09 septembre 2017 dans la station Thermale de Bagnoles-de-l’Orne Normandie
Les Confréries au Chapitre de Septembre 2015

Concours :

  • Le dimanche 2 avril : Concours Nationaux de Tripes et d’Andouilles

Remise de prix Tripes/Andouilles

 

Jurats Tripes « Brochettes »
Jurats Andouilles

 

Remise de prix Concours Mousse de Foie avec Lauréate Apprentie

Secrétariat :

Office de Tourisme – La Confrérie la Tripière Fertoise, 11 rue de la Victoire, 61600 la Ferté-Macé – Tél.-Fax : 02 33 37 10 97 – otsi.la-ferte-mace@wanadoo.fr.

Renseignements : secrétaire : Madame Thérèse CHARTON – Tél : 02 33 37 30 10 – 06 71 87 25 57 – therese.charton@orange.fr.


Meilleurs vœux 2017 !