La restauration municipale

La restauration municipale, comment la présenter ?
La restauration municipale souhaite offrir une qualité de service permanente en se basant sur une réflexion commune au niveau de l’équipe.
Elle attache beaucoup d’importance à travailler avec les fournisseurs locaux pour le bien-être animal, les légumes et fruits frais de saison et si cela est possible, choisir l’appellation bio.
Vous trouverez désormais sur les menus pour la semaine des logos (local ou bio ou les deux).
Chaque jour l’équipe cherche à innover, trouver de nouvelles recettes, de nouveaux produits pour sensibiliser les sens.
Elle reste aussi à l’écoute des demandes et sensible aux suggestions (collègues, enfants…).
Elle suit également l’actualité sur des thématiques au niveau national, tel que la semaine du goût… Elle est force de propositions, des menus à thème, pour exemple « les épices des différents pays, une couleur, un légume en particulier… »
Toutes ces réflexions et attentions pour que les enfants et les adultes aient plaisir à manger au restaurant municipal.

Auteur: Laurence

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